中國佛山，2023年10月20日 -20日下午，佛山市禪城區人力資源和社會保障局舉辦了以“廣府粵味， 嶺南傳承”為主題的禪城區廚王爭霸賽頒獎典禮。 佛山嶺南天地馬哥孛羅酒店呈上的廣府菜“生燒脆皮乳鴿“被授予最嶺南廣府燒滷味稱號；中餐行政總廚郭元增師傅獲得2023年佛山市禪城區“廚王爭霸賽”廣府菜廚王金獎。
酒店所在的禪城區高度重視“粵菜師傅”工程，據悉，此次大賽是首屆禪城區廚王爭霸賽，有30位廣府名廚同台競技，共選送了58道精美佳餚。“最嶺南”菜肴評選標準結合了當下消費熱點于市民所愛，從中延伸到多個中式菜肴領域。
生燒脆皮乳鴿，是佛山嶺南天地馬哥孛羅酒店中餐廳嶺南·私宴非常受歡迎的一道菜肴，由多道工序燒制的乳鴿，外皮酥脆金黃，內裡汁香肉嫩，形色兼備，滋味無窮。此次獲獎的中餐行政總廚郭元增師傅，曾被評為“禪城名廚”、“突出貢獻高技能人才”，被廣東省人力資源和社會保障廳認定為粵菜師傅四星名廚。郭師傅曾帶領團隊參加多場賽事，並摘得多項榮譽，如中式烹調師技能競賽最佳創意獎，中式烹調師職業技能競賽團隊賽一等獎，大灣區粵菜師傅技能大賽工匠組三等獎等等。郭師傅樂意創新、潛心烹調，在不斷的交流與實踐中昇華烹飪技巧，努力做好廣府菜的傳承與發展，為食客不斷帶來美味驚喜。
佛山嶺南天地馬哥孛羅酒店配置獨有的中餐，由中餐行政總廚郭元增師傅主理粵式菜肴。服務範圍包括五樓的嶺南·私宴、天地禮堂及一樓的馬哥孛羅宴會廳；總餐位達1600個，包括大廳、獨立包房及52平方米至1260平方米的宴席場地。粵菜出品豐富多樣，主要有粵式早午茶、點單定制菜肴、商務套餐、高端私享位上菜、宴席圍餐。整個中餐環境，多場所配備明亮的落地玻璃氛圍，室內燈光則明亮柔和，沉穩靜雅，帶來獨特嶺南韻味。戶外則可連接嶺南花園，攬嶺南天地優美景致。桌布、餐具和桌面擺設也會根據客戶的不同需求進行搭配，追求和諧統一，旨在讓客戶的每一次宴席都心滿意足。
關於佛山嶺南天地馬哥孛羅酒店
用心探索 無限發現 非凡體驗
佛山嶺南天地馬哥孛羅酒店，設計糅合現代與東方建築特色，座落于佛山市中心祖廟路和人民路交界，毗鄰祖廟和嶺南天地。酒店共有390間客房、套房及一至二房的服務式公寓，所有客房均設私人露臺，可眺望嶺南天地或市中心。從酒店步行至祖廟地鐵站僅需5分鐘，到廣州白雲國際機場只需55分鐘車程。佛山嶺南天地馬哥孛羅酒店，是現今全球規模最大的獨立酒店品牌聯盟組織（全球酒店聯盟（GHA）成員之一，該聯盟旗下品牌逾40個，覆蓋位處 100個國家的800多家高檔豪華酒店。如欲查閱更多資料，請登陸 http://www.marcopolohotels.cn
關於九龍倉酒店
探索精神
總部位於香港特別行政區的九龍倉酒店是九龍倉集團有限公司旗下的全資附屬公司，在香港特別行政區、中國內地和菲律賓擁有和/或經營17 家酒店。 九龍倉酒店旗下擁有三個品牌，分別為Maqo、馬哥孛羅酒店和尼依格羅酒店，在門戶城市為賓客提供5,000 多間客房、會議空間以及精心打造的體驗。 直至2025年，旗下酒店組合預計將涵蓋25項物業，並在曼谷、上海、深圳、新加坡和東京開展籌備項目。 欲瞭解更多資訊，請流覽Wharfhotels.com/zh-cn。
全球酒店聯盟「探索之旅」忠誠計畫
全球酒店聯盟「探索之旅」忠誠計畫於 2010 年推出，是全球最大的獨立酒店品牌忠誠計畫，涵蓋 40個品牌的 800多家酒店、度假村和宮殿。會員無論在本地或外地，均可享受VIP認可、周到的禮遇和豐厚的獎勵。該計畫最近升級，擴展了會員級數和增加了靈活的方法提升級別，包括入住晚數、符合條件的消費或入住的酒店品牌數量等，讓會員更容易、更快達到精英會員級別。與傳統的計畫不同，全球酒店聯盟「探索之旅」不會要求會員計算積分來獲取升級；會員可使用計畫來賺取和消費獨家DISCOVERY Dollars (D$) 獎勵貨幣。他們還可以享受由每家酒店策劃的會員專享體驗，並可以通過會員本地優惠，無需住宿亦可到訪在家附近的酒店。
有關全球酒店聯盟「探索之旅」的更多資訊或要想成為會員，請流覽 http://www.ghadiscovery.com或下載全球酒店聯盟「探索之旅」應用程式。或在 Instagram 和 Facebook 上與 全球酒店聯盟「探索之旅」聯繫。
酒店所在的禪城區高度重視“粵菜師傅”工程，據悉，此次大賽是首屆禪城區廚王爭霸賽，有30位廣府名廚同台競技，共選送了58道精美佳餚。“最嶺南”菜肴評選標準結合了當下消費熱點于市民所愛，從中延伸到多個中式菜肴領域。
生燒脆皮乳鴿，是佛山嶺南天地馬哥孛羅酒店中餐廳嶺南·私宴非常受歡迎的一道菜肴，由多道工序燒制的乳鴿，外皮酥脆金黃，內裡汁香肉嫩，形色兼備，滋味無窮。此次獲獎的中餐行政總廚郭元增師傅，曾被評為“禪城名廚”、“突出貢獻高技能人才”，被廣東省人力資源和社會保障廳認定為粵菜師傅四星名廚。郭師傅曾帶領團隊參加多場賽事，並摘得多項榮譽，如中式烹調師技能競賽最佳創意獎，中式烹調師職業技能競賽團隊賽一等獎，大灣區粵菜師傅技能大賽工匠組三等獎等等。郭師傅樂意創新、潛心烹調，在不斷的交流與實踐中昇華烹飪技巧，努力做好廣府菜的傳承與發展，為食客不斷帶來美味驚喜。
佛山嶺南天地馬哥孛羅酒店配置獨有的中餐，由中餐行政總廚郭元增師傅主理粵式菜肴。服務範圍包括五樓的嶺南·私宴、天地禮堂及一樓的馬哥孛羅宴會廳；總餐位達1600個，包括大廳、獨立包房及52平方米至1260平方米的宴席場地。粵菜出品豐富多樣，主要有粵式早午茶、點單定制菜肴、商務套餐、高端私享位上菜、宴席圍餐。整個中餐環境，多場所配備明亮的落地玻璃氛圍，室內燈光則明亮柔和，沉穩靜雅，帶來獨特嶺南韻味。戶外則可連接嶺南花園，攬嶺南天地優美景致。桌布、餐具和桌面擺設也會根據客戶的不同需求進行搭配，追求和諧統一，旨在讓客戶的每一次宴席都心滿意足。
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總部位於香港特別行政區的九龍倉酒店是九龍倉集團有限公司旗下的全資附屬公司，在香港特別行政區、中國內地和菲律賓擁有和/或經營17 家酒店。 九龍倉酒店旗下擁有三個品牌，分別為Maqo、馬哥孛羅酒店和尼依格羅酒店，在門戶城市為賓客提供5,000 多間客房、會議空間以及精心打造的體驗。 直至2025年，旗下酒店組合預計將涵蓋25項物業，並在曼谷、上海、深圳、新加坡和東京開展籌備項目。 欲瞭解更多資訊，請流覽Wharfhotels.com/zh-cn。
全球酒店聯盟「探索之旅」忠誠計畫
全球酒店聯盟「探索之旅」忠誠計畫於 2010 年推出，是全球最大的獨立酒店品牌忠誠計畫，涵蓋 40個品牌的 800多家酒店、度假村和宮殿。會員無論在本地或外地，均可享受VIP認可、周到的禮遇和豐厚的獎勵。該計畫最近升級，擴展了會員級數和增加了靈活的方法提升級別，包括入住晚數、符合條件的消費或入住的酒店品牌數量等，讓會員更容易、更快達到精英會員級別。與傳統的計畫不同，全球酒店聯盟「探索之旅」不會要求會員計算積分來獲取升級；會員可使用計畫來賺取和消費獨家DISCOVERY Dollars (D$) 獎勵貨幣。他們還可以享受由每家酒店策劃的會員專享體驗，並可以通過會員本地優惠，無需住宿亦可到訪在家附近的酒店。
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