職位空缺

職責

• 確保酒店所有的乃至最細小的品牌標準都要被貫徹執行。
• 遵循執行全球尼依格羅酒店期望值。
• 以支持和靈活的態度與其他員工緊密合作，着眼於整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。
• 以支持和靈活的態度和“團隊協作”的精神與其他部門合作。
• 對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，並能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。
• 在每次用餐結束後清理檯面或餐桌並重新擺臺。
• 在經理不在時，給員工進行日常關於餐前準備、服務及菜單的例會。
• 針對每日營運和質量控制，協助與廚房及酒水部門密切溝通。
• 嚴格遵守財務部發出的關於收銀及現金處理的政策和程序。
• 覈對所有客人呈交信用卡，確保所有信用卡都在有效期內。
• 覈對收取的現金，確保所收現金都是真鈔。
• 做一個有執行能力的主管並時常出現在部門，特別是部門繁忙時。
• 按照要求維持所有物品和客用品的標準庫存量。

資格條件

• 至少2年酒店餐飲工作經驗在同等職位