中國長沙，2024年7月19日 – 今夏，長沙尼依格羅酒店迎來行政總廚Daniel Brooker到任。作為長沙酒店市場目前唯一一位外籍總廚，他將為星城饕客們呈現融合技藝和巧思的全新美食體驗。
Daniel Brooker來自新西蘭，擁有超過25年的美食烹飪經驗，擅長以創新理念打造精緻法式菜餚。早在2012年，他成功斬獲德國烹飪奧林匹克大賽（阿聯酋國家隊）個人金獎，成為新西蘭歷史上唯一摘得此殊榮的廚師。他曾在新西蘭、阿聯酋、澳門、北京、上海等多個國家及城市工作旅居，周遊世界的經歷賦予了Daniel強大的前瞻性與思辨能力，以積極迎合這個日新月異、多元融匯的時代。他曾與新西蘭名廚、融合菜先驅Peter Gordon共事，這一經歷使得他深諳如何巧妙構思食材搭配，以意想不到的搭配打造新穎的美味體驗。加入長沙尼依格羅酒店前，Daniel在上海前灘金普頓酒店的開業團隊擔任廚藝總監這一重要角色，他將創意餐飲與健康生活方式巧妙結合，將用餐體驗變成不斷激發靈感的旅程。來到長沙，他也將此烹飪哲學融入到全新菜單的設計上，推出了和牛牛肉韃靼、欣廚燴海鮮等招牌菜式。不論是酒店93層高空的欣廚、悦廊和93吧，還是私人定製晚宴，均可體驗到Daniel的匠心之作。
上：和牛牛肉韃靼
左：蟹餅 右：波士頓龍蝦燴飯
左：蟹餅 右：波士頓龍蝦燴飯
對Daniel而言，廚藝創作不僅僅是一份職業，同時也是一項展現熱情和真誠、關注和尊重客人喜好的藝術。他説道：“我希望客人能從菜品中感受到我們所傾注的情感。美食的創作是一個開放式命題，我會結合不同國家地區的飲食文化，呈現出多變和個性化。這是我第一次來到長沙工作，此前我已經瞭解到這是一座歷史文化很豐富的城市，這裏的人們對於傳統經典有着別樣情結，同時也對新鮮事物和風味充滿好奇和探索精神，為各種新的飲食風尚提供了非常好的環境。長沙尼依格羅酒店作為城市中心的天際地標，一直是市場潮流的先鋒引領者和活力時髦的社交中心，在過去幾年裏不斷為這個市場帶來了一系列新穎獨到的出品和體驗。今後在我的美食創作中，也將持續去傳遞這一理念。”
關於長沙尼依格羅酒店
完美邂逅 華麗永恆
長沙尼依格羅酒店雄踞長沙城市中心繁華核心地段，聳立於452米高的長沙國際金融中心之巔，這座兼具潮流娛樂風尚與高端商務辦公的地標之所。酒店將不定期舉辦各類藝術活動，為大眾與藝術家們搭建交流平台，助力提升行業與城市藝術探索與發展的整體氛圍，真正做到全方位引領市場的地標酒店。
關於尼依格羅酒店品牌
尼依格羅酒店旗下擁有五間時尚雅緻的酒店。品牌的宗旨是透過引人入勝的體驗、藝術和文化以及精緻的空間為客人打造寫意奢華的生活方式。品牌的第一家酒店於 2015 年在成都開業，目前已在香港特別行政區、長沙、重慶和蘇州開設品牌酒店。尼依格羅酒店隸屬九龍倉酒店，也是全球最大的獨立酒店品牌聯盟—全球酒店聯盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲了解更多信息，請瀏覽niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
關於全球酒店聯盟 (Global Hotel Alliance)
關於全球酒店聯盟 “探索之旅” (GHA DISCOVERY) 於 2010 年推出，是全球最大的獨立酒店品牌忠誠度計劃，覆蓋 40 個品牌的 800 多家酒店、度假村和宮殿。會員無論在家還是在外，均可享受 VIP 認可、周到禮遇和豐厚獎勵。 全球酒店聯盟 “探索之旅”會員可賺取和消費 DISCOVERY獎勵金 (D$)，這是一種專屬獎勵貨幣。會員無需住宿也可於在地酒店享受專屬的獨特體驗和本地優惠。有關 全球酒店聯盟 “探索之旅”的更多信息或申請加入，請瀏覽 www.ghadiscovery.com 或下載 全球酒店聯盟 “探索之旅”應用程序；或在 Instagram 和 Facebook 上關注 GHA DISCOVERY。
