Benny Cai擁有23年的酒店從業經驗，曾服務於多個國內外奢華酒店，他的工作足跡遍布迪拜、東京、法蘭克福、米蘭、裏昂等多個國家和地區、資歷豐富的他還曾成功籌備開業了 9 家五星級酒店，並在烹飪界獲得了眾多獎項，獲得了驕人的業績。秉承著「從農場直達餐桌」的理念，Benny甄選各地優質食材，致力於通過至鮮的食材，匠心呈現環球風味。通過環球旅行，他了解了不同國家和地區的風土人情、飲食文化和當地食材，熱衷於為食客帶來不一樣的用餐體驗，為賓客開啟難忘味蕾之旅。
推薦菜品
四川花椒和柑橘腌奧克之選喜馬拉雅三文魚
欣廚精選來自AquaSelect漁場原生態養殖的三文魚。清澈的山泉水從喜馬拉雅山腳下傾瀉而下，充滿了整個漁場，而隱世於深山之間的獨特位置也使三文魚避免了一切的工業汙染。山泉滋養，有機飼料，自由放養，故而造就了其綠色健康、肉質爽滑、脂肪均勻的特點。Benny巧妙運用蒔蘿和四川香料進行腌製，再加上金酒和蘋果木煙熏12小時，果木皮散發的獨特香氣將三文魚的風味發揮得淋漓盡致。
攀枝花走地雞清湯
欣廚優選在攀枝花延邊的農村開放飼養的土雞，以其肉質緊實、鮮香肥嫩而聞名。Benny將其慢燉12小時，充分激發雞肉的濃郁鮮香。此外，他還巧妙融合了西餐烹飪與傳統中式水餃的做法，將龍蝦肉、虎蝦肉和香料混合成餡料，製成波士頓龍蝦餃子。一碗香氣四溢的雞湯搭配口感豐富的餃子，唇齒留香，沈浸味蕾饗食。
澳洲純血和牛
欣廚臻選和牛界的「鉆石」品牌——Mayura和牛。除了純正的血統和經過嚴謹計算得出的傳統谷物和牧草餵養，Mayura最獨特的是，在其飼養過程中會連續幾個月以巧克力、軟糖、餅幹粉等為食，增添了獨特的風味，也被譽為「巧克力和牛」。Benny采用獨家烹飪調料，只為最大限度上激發和牛的鮮嫩多汁，讓您的味蕾上留下難忘的回憶。
火焰冰淇淋
憑借豐富的甜品製作經驗，Benny創新打造了這款顏值與美味兼具的甜品。以口味豐富的榛子蛋糕作為基底，鋪上軟糯香甜的冰淇淋，再在頂部塗滿意大利風味蛋白霜，一道藝術品般的甜點便可呈獻在食客的餐桌之上。最後，幾滴醇香朗姆酒將其甜蜜點燃，讓您縱享一道冰與火曼妙邂逅的舌尖美饌。
環球美饌，食材臻選，欣然邂逅環球美饌。成都尼依格羅酒店欣廚位於酒店二層，以其精心設計的室內設計營造了輕松、有趣的氛圍，讓食客在愜意的就餐氛圍中品嘗地道的國際風味。除了琳瑯滿目的美食沖擊賓客的視覺，刺激賓客的味蕾，煥新的欣廚更加提倡飲食趣味，適合與家人、朋友和商業夥伴一起聚會和慶祝。主廚現場烹飪開啟美食味旅，現場拍照打卡留下珍貴回憶，周末兒童活動樂享妙趣食光。餐廳的服務人員全程提供傳統熱誠的服務，為食客打造難忘的歡聚盛宴。
地址：中國四川省成都市錦江區紅星路3段1號國際金融中心3號樓成都尼依格羅酒店二層欣廚
預訂請訪問酒店官網 niccolohotels.cn 或「成都尼依格羅酒店」官方微信公眾號
關於成都尼依格羅酒店
完美邂逅 華麗永恒
尼依格羅品牌為一系列時尚雅致的酒店，代表著大都市的潮流風尚，讓旅客體驗奢華享受的同時，感受到傳統熱誠的尊貴服務和優雅貴氣。成都尼依格羅酒店坐落於市內令人艷羨的春熙路商業圈，238間寬敞豪華的客房及套房，展現了現代時尚元素和素雅別致風格，室內光照充足，營造出創新大膽的空間設計感。欣廚、玥軒、悅廊和酒廊，四種各具特色的餐飲體驗，征服著食客們的味蕾。配套齊全的健身中心，室內遊泳池及特色課程帶您探索時尚奢華的健身之旅。酒店提供多樣化的會議及宴會設施，茵園禮堂橢圓形玻璃建築清雅明亮，尼依格羅宴會廳靈活幻變的空間組合，並以團隊細致的服務，真誠的態度滿足各類會議、宴會及慶典的不同需求，為賓客打造難忘的體驗。成都尼依格羅酒店是全球最大的獨立酒店品牌聯盟全球酒店聯盟 (GHA) 的成員，GHA匯集了 35 個品牌在 85 個國家/地區的 500 多家酒店。
欲了解更多信息，請瀏覽niccolohotels.cn
關於全球酒店聯盟「探索之旅」忠誠計劃
全球酒店聯盟「探索之旅」忠誠計劃於 2010 年推出，是全球最大的獨立酒店品牌忠誠計劃，涵蓋 35 個品牌的 500 多家酒店、度假村和宮殿。會員無論在本地或外地，均可享受VIP認可、周到的禮遇和豐厚的獎勵。該計劃最近升級，擴展了會員級數和增加了靈活的方法提升級別，包括入住晚數、符合條件的消費或入住的酒店品牌數量等，讓會員更容易、更快達到精英會員級別。與傳統的計劃不同，全球酒店聯盟「探索之旅」不會要求會員計算積分來獲取升級；會員可使用計劃來賺取和消費獨家DISCOVERY Dollars (D$) 獎勵貨幣。他們還可以享受由每家酒店策劃的會員專享體驗，並可以通過會員本地優惠，無需住宿亦可到訪在家附近的酒店。
有關全球酒店聯盟「探索之旅」的更多信息或要想成為會員，請瀏覽 www.ghadiscovery.com 或下載全球酒店聯盟「探索之旅」應用程序。或在 Instagram 和 Facebook 上與 全球酒店聯盟「探索之旅」聯系。
關於旅行超體驗系列
Ultratravel Collection（UTC）為尊貴的客人，將世界一流的酒店和度假酒店列入旗下名錄，打造名副其實的奢華質量，承諾貼心服務和優質體驗。UTC旗下會員酒店，可通過合作夥伴 「全球酒店聯盟」 開發的「探索之旅」（DISCOVERY）全球性綜合平臺，以提高賓客的認可度和忠誠度。同時，會員酒店可尊享UTC 另一創始合作夥伴UltraTravel的多媒體品牌建立互惠的關系。詳情請見 ultratravelcollection.com
