中國，重慶，2026年8月4日 —— 尼依格羅酒店誠邀賓客於欣廚，品味托斯卡納的美食精髓。全新風味菜單將於8月4日在長沙、成都、重慶及蘇州四地同步推出，每日午市及晚市供應。功能表靈感源自該地區的飲食傳統，並融入尼依格羅酒店當代烹飪理念。
全新托斯卡納菜單以新鮮、時令食材為本，崇尚簡約，在保留質樸的風味及尼依格羅酒店的當代烹飪風格之間取的巧妙平衡。午市精選包括：Schiacciata all’olio（橄欖油扁麵包）—— 口感酥脆鹹香的扁麵包；Arista di Maiale （烤伊比利亞豬裡脊）——伊比利亞烤豬裡脊配迷迭香、大蒜及燉扁豆；Risotto alla Fiorentina（佛羅倫斯燴飯）—— 絲滑意式燴飯搭配菠菜與朝鮮薊，以及多款薄底披薩等。
入夜後，賓客可從零點功能表中選擇特色菜肴，包括 Romanesco Cauliflower Steak（炙烤羅馬花椰菜排）；Pappardelle al Cinghiale （寬面配野豬肉醬）—— 搭配慢燉豬肉醬的寬面；以及 Cacciucco alla Livornese（托斯卡納海鮮燉鍋）—— 彙集龍蝦、大蝦、貽貝、魷魚及鱸魚的傳統海鮮燉湯。餐車服務增添用餐儀式感，多款菜品可于賓客桌邊現場製作或完成，包括 Battuta di Carne（右圖）—— 配有油封蛋黃、鳳尾魚和刺山柑的牛肉塔塔，以及手工製作的 Pici 意面，搭配野生蘑菇與黑松露片。
為提升用餐體驗，餐廳特別呈獻風味盒（Flavour Box），甄選多款油、鹽、醬料與黃油，既契合本地口味，又保留托斯卡納本源。在欣廚團隊的專業引導下，賓客可為部分菜品搭配個性化佐料，例如，經典 Bistecca alla Fiorentina（幹式熟成T骨牛排）可搭配融入烤甜椒麻辣香蒜醬，或佐以風乾番茄黑醋汁香蒜醬。此外還有黑花椰菜、杏仁、核桃香醬配熏豬肉醬，以及搭配叉燒或魚的薄荷香蒜醬菠菜配叉燒汁，為用餐體驗增添互動感，並與所在城市形成獨特聯結。
餐後，賓客可選擇甜品餐車上的多款甜點，包括傳統托斯卡納卡仕達撻 Torta della Nonna （祖母派），以及提拉米蘇（右圖）。此外，有移動式飲品推車提供精選雞尾酒及托斯卡納葡萄酒，晚餐時段可按杯或按瓶點選，既可與各道菜品配搭，也可作為用餐的完美收尾。
托斯卡納風味功能表現已加入欣廚的常規菜單。它融合了開放式廚房的活力氛圍、溫暖周到的待客之道以及精緻而親民的用餐體驗，體現了尼依格羅酒店對打造難忘美食之旅的承諾。
欣廚每日營業時間為早上6點30分至晚上10點30分。如需瞭解更多資訊及訂座，請訪問niccolohotels.cn,在小紅書或微信上關注【重慶尼依格羅酒店】，或致電+86 23 6508 8888。
關於重慶尼依格羅酒店
重慶尼依格羅是位於重慶江北嘴中央商務區內體量最大、集精品商業與高端寫字樓為一體的高檔綜合體項目重慶國金中心IFS一號樓52層至62層的天際酒店。酒店設有252間典雅別致的客房，融合了現代與時尚的風格。位於62層3間別致的餐廳及酒廊，欣廚、悅廊和吧62將東西方及本土文化、烹飪技法及壯麗景致相互融合，為食客提供豐富多彩的就餐體驗。位於酒店52層的健身中心、水療及天際泳池將讓客人在休閒運動的同時欣賞重慶醉人景致。
關於尼依格羅酒店品牌
尼依格羅酒店旗下擁有五間時尚雅致的酒店。品牌的宗旨是透過引人入勝的體驗、藝術和文化以及精緻的空間為客人打造寫意奢華的生活方式。品牌的第一家酒店於2015年在成都開業，目前已在香港特別行政區、長沙、重慶和蘇州開設品牌酒店。尼依格羅酒店隸屬九龍倉酒店，也是全球最大的獨立酒店品牌聯盟，全球酒店聯盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲瞭解更多資訊，請流覽 niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
關於全球酒店聯盟(GHA)及GHA「探索之旅」
全球酒店聯盟(GHA)是全球最大的獨立酒店品牌忠誠計畫，旗下品牌超逾45個，品牌於100多個國家擁有超過850間物業。一個屢獲殊榮的忠誠計畫 — GHA「探索之旅」— 為3200萬會員提供認同，DISCOVERY 獎勵金（D$）和特色體驗。回饋和禮遇可延伸至全球酒店聯盟(GHA)旗下酒店和合作夥伴，無論是否入住。GHA「探索之旅」獎勵計畫於2024年產生的收入超過27億美元，客房出租量超過一千一百萬房晚。各品牌透過全球酒店聯盟會員擴大其全球接觸面、提高收益，以及減少對協力廠商管道的依賴，同時亦可保持獨立管理和獨特定位。
更多資訊，請流覽 globalhotelalliance.com 或 www.ghadiscovery.com。
全新托斯卡納菜單以新鮮、時令食材為本，崇尚簡約，在保留質樸的風味及尼依格羅酒店的當代烹飪風格之間取的巧妙平衡。午市精選包括：Schiacciata all’olio（橄欖油扁麵包）—— 口感酥脆鹹香的扁麵包；Arista di Maiale （烤伊比利亞豬裡脊）——伊比利亞烤豬裡脊配迷迭香、大蒜及燉扁豆；Risotto alla Fiorentina（佛羅倫斯燴飯）—— 絲滑意式燴飯搭配菠菜與朝鮮薊，以及多款薄底披薩等。
入夜後，賓客可從零點功能表中選擇特色菜肴，包括 Romanesco Cauliflower Steak（炙烤羅馬花椰菜排）；Pappardelle al Cinghiale （寬面配野豬肉醬）—— 搭配慢燉豬肉醬的寬面；以及 Cacciucco alla Livornese（托斯卡納海鮮燉鍋）—— 彙集龍蝦、大蝦、貽貝、魷魚及鱸魚的傳統海鮮燉湯。餐車服務增添用餐儀式感，多款菜品可于賓客桌邊現場製作或完成，包括 Battuta di Carne（右圖）—— 配有油封蛋黃、鳳尾魚和刺山柑的牛肉塔塔，以及手工製作的 Pici 意面，搭配野生蘑菇與黑松露片。
為提升用餐體驗，餐廳特別呈獻風味盒（Flavour Box），甄選多款油、鹽、醬料與黃油，既契合本地口味，又保留托斯卡納本源。在欣廚團隊的專業引導下，賓客可為部分菜品搭配個性化佐料，例如，經典 Bistecca alla Fiorentina（幹式熟成T骨牛排）可搭配融入烤甜椒麻辣香蒜醬，或佐以風乾番茄黑醋汁香蒜醬。此外還有黑花椰菜、杏仁、核桃香醬配熏豬肉醬，以及搭配叉燒或魚的薄荷香蒜醬菠菜配叉燒汁，為用餐體驗增添互動感，並與所在城市形成獨特聯結。
餐後，賓客可選擇甜品餐車上的多款甜點，包括傳統托斯卡納卡仕達撻 Torta della Nonna （祖母派），以及提拉米蘇（右圖）。此外，有移動式飲品推車提供精選雞尾酒及托斯卡納葡萄酒，晚餐時段可按杯或按瓶點選，既可與各道菜品配搭，也可作為用餐的完美收尾。
托斯卡納風味功能表現已加入欣廚的常規菜單。它融合了開放式廚房的活力氛圍、溫暖周到的待客之道以及精緻而親民的用餐體驗，體現了尼依格羅酒店對打造難忘美食之旅的承諾。
欣廚每日營業時間為早上6點30分至晚上10點30分。如需瞭解更多資訊及訂座，請訪問niccolohotels.cn,在小紅書或微信上關注【重慶尼依格羅酒店】，或致電+86 23 6508 8888。
關於重慶尼依格羅酒店
重慶尼依格羅是位於重慶江北嘴中央商務區內體量最大、集精品商業與高端寫字樓為一體的高檔綜合體項目重慶國金中心IFS一號樓52層至62層的天際酒店。酒店設有252間典雅別致的客房，融合了現代與時尚的風格。位於62層3間別致的餐廳及酒廊，欣廚、悅廊和吧62將東西方及本土文化、烹飪技法及壯麗景致相互融合，為食客提供豐富多彩的就餐體驗。位於酒店52層的健身中心、水療及天際泳池將讓客人在休閒運動的同時欣賞重慶醉人景致。
關於尼依格羅酒店品牌
尼依格羅酒店旗下擁有五間時尚雅致的酒店。品牌的宗旨是透過引人入勝的體驗、藝術和文化以及精緻的空間為客人打造寫意奢華的生活方式。品牌的第一家酒店於2015年在成都開業，目前已在香港特別行政區、長沙、重慶和蘇州開設品牌酒店。尼依格羅酒店隸屬九龍倉酒店，也是全球最大的獨立酒店品牌聯盟，全球酒店聯盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲瞭解更多資訊，請流覽 niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
關於全球酒店聯盟(GHA)及GHA「探索之旅」
全球酒店聯盟(GHA)是全球最大的獨立酒店品牌忠誠計畫，旗下品牌超逾45個，品牌於100多個國家擁有超過850間物業。一個屢獲殊榮的忠誠計畫 — GHA「探索之旅」— 為3200萬會員提供認同，DISCOVERY 獎勵金（D$）和特色體驗。回饋和禮遇可延伸至全球酒店聯盟(GHA)旗下酒店和合作夥伴，無論是否入住。GHA「探索之旅」獎勵計畫於2024年產生的收入超過27億美元，客房出租量超過一千一百萬房晚。各品牌透過全球酒店聯盟會員擴大其全球接觸面、提高收益，以及減少對協力廠商管道的依賴，同時亦可保持獨立管理和獨特定位。
更多資訊，請流覽 globalhotelalliance.com 或 www.ghadiscovery.com。
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