職位空缺

職責

• 為酒店餐飲部提供高品質管理並拓展業務，確保部門業務符合企業標准，符合當前中國政府嘅政策。
• 喺所有餐廳中監督服務和餐飲標准。與餐廳經理及各廚師合作，喺必要時采攞糾正措施。
• 經常品嘗各餐廳中嘅出品，對於餐飲部出品質量要求嚴格。
• 建立與客戶保持良好客戶關系嘅關系，並處理所有人客投訴，請求和有關食品，飲料和服務嘅詢問。
• 准備與各自嘅餐飲團隊，每個銷售點嘅年度營銷計劃，呢個系餐飲部年度營銷計劃嘅基礎。
• 不斷尋求協助餐廳管理最大限度地提高收入和利潤嘅途徑。
• 確保所有餐廳管理團隊和餐飲部門充分了解市場需求和趨勢，並確保其產品符合要求。
• 負責制定年度餐飲部業務計劃，確保分部目標充分滿足酒店嘅業務目標和同事嘅需求。
• 與區域財務總監密切合作，准備和定期更新餐飲部部門預算，確保實現目標，有效控制成本。
• 喺酒店行政委員會代表餐飲部，確保餐飲部部門嘅有效運行，根據需要向其他部門提供服務和支持，維護設備達到最佳狀態。
• 招聘，選掹和發展餐飲部同事，遵循肯成為多技能和執行多重任務嘅運營，財務，行政理念。

資格條件

• 大專學歷，高級文憑持有者。行政管理或酒店管理及相關專業。
• 至少2年嘅餐飲部經理嘅經驗。
• 叻嘅運營管理社交能力。