职位空缺

职责

•    开发创意饮品菜单，并在所有酒店设施（包括餐厅、酒吧、宴会及客房用餐）中负责监督饮品服务。
•    监控饮品收入和支出，管理预算，分析财务报告，以识别增长机会和节省成本的方案。
•    确保所有设施提供一致的高品质饮品服务，并维持饮品制作、呈现及客户互动的严格标准。
•    与市场营销团队合作，开发及执行促销活动，以推动饮品销售和提升品牌知名度。
•    确保遵守所有适用的法律法规及酒店政策，特别是与酒精服务相关的要求。
•    执行其他合理的职责及任务。
 

资格条件

•    至少五年的饮品管理经验，优先考虑曾在豪华酒店中工作的申请人。
•    持有WSET Level 2或以上证书者优先。
•    具备成功管理饮品计划和实现财务目标的良好记录。
•    对葡萄酒、烈酒、啤酒及鸡尾酒具备深入了解，持有认证的品酒师或调酒师证书者更佳。
•    出色的领导能力、沟通能力及人际交往技巧。
•    能够在快节奏的环境中有效工作，并管理多项优先事项。
•    强大的分析和解决问题的能力。