职位空缺

职责

• 监控所有餐厅和宴会的服务和活动标准。与餐厅经理、宴会厅经理和相应的厨师合作，在必要时采取纠正措施。
• 经常验证餐厅、酒吧和活动准备中仅使用新鲜产品。
• 协助行政主厨提供创意建议和创意。
• 与保持良好客户关系的客人建立融洽的关系，处理所有客人对餐饮和服务的投诉、要求和查询。
• 花时间在餐厅（在高峰期），以确保餐厅由各自的 餐厅团队管理良好，并充分发挥期望。
• 与各自的团队一起准备，每个餐厅的年度营销计划，这是餐厅、酒吧和活动年度营销计划的基础。
• 不断寻求各种方法，帮助餐厅管理层实现收入和利润最大化。
• 监控和分析竞争餐厅、酒吧和其他酒店宴会部门的活动和趋势。
• 保持积极的客人和同事的互动与良好的工作关系。

资格条件

至少在2年餐饮及宴会总监工作经验。