职位空缺

职责

• 为酒店餐饮部提供高品质管理并拓展业务，确保部门业务符合企业标准，符合当前中国政府的政策。
• 在所有餐厅中监督服务和餐饮标准。与餐厅经理及各厨师合作，在必要时采取纠正措施。
• 经常品尝各餐厅中的出品，对于餐饮部出品质量要求严格。
• 建立与客户保持良好客户关系的关系，并处理所有客人投诉，请求和有关食品，饮料和服务的询问。
• 准备与各自的餐饮团队，每个销售点的年度营销计划，这是餐饮部年度营销计划的基础。
• 不断寻求协助餐厅管理最大限度地提高收入和利润的途径。
• 确保所有餐厅管理团队和餐饮部门充分了解市场需求和趋势，并确保其产品符合要求。
• 负责制定年度餐饮部业务计划，确保分部目标充分满足酒店的业务目标和同事的需求。
• 与区域财务总监密切合作，准备和定期更新餐饮部部门预算，确保实现目标，有效控制成本。
• 在酒店行政委员会代表餐饮部，确保餐饮部部门的有效运行，根据需要向其他部门提供服务和支持，维护设备达到最佳状态。
• 招聘，选拔和发展餐饮部同事，遵循愿意成为多技能和执行多重任务的运营，财务，行政理念。

资格条件

• 大专学历，高级文凭持有者。行政管理或酒店管理及相关专业。
• 至少2年的餐饮部经理的经验。
• 出色的运营管理社交能力。