职位空缺
如果您希望将自己的所长、经验和想法带来酒店,为宾客和同事正面的影响,请继续探索。
餐饮部经理
Maqo 长沙
职责
- 为酒店餐饮部提供高品质管理并拓展业务,确保部门业务符合企业标准,符合当前中国政府的政策。
- 在所有餐厅中监督服务和餐饮标准。与餐厅经理及各厨师合作,在必要时采取纠正措施。
- 经常品尝各餐厅中的出品,对于餐饮部出品质量要求严格。
- 建立与客户保持良好客户关系的关系,并处理所有客人投诉,请求和有关食品,饮料和服务的询问。
- 准备与各自的餐饮团队,每个销售点的年度营销计划,这是餐饮部年度营销计划的基础。
- 不断寻求协助餐厅管理最大限度地提高收入和利润的途径。
- 确保所有餐厅管理团队和餐饮部门充分了解市场需求和趋势,并确保其产品符合要求。
- 负责制定年度餐饮部业务计划,确保分部目标充分满足酒店的业务目标和同事的需求。
- 与区域财务总监密切合作,准备和定期更新餐饮部部门预算,确保实现目标,有效控制成本。
- 在酒店行政委员会代表餐饮部,确保餐饮部部门的有效运行,根据需要向其他部门提供服务和支持,维护设备达到最佳状态。
- 招聘,选拔和发展餐饮部同事,遵循愿意成为多技能和执行多重任务的运营,财务,行政理念。
资格条件
- 大专学历,高级文凭持有者。行政管理或酒店管理及相关专业。
- 至少2年的餐饮部经理的经验。
- 出色的运营管理社交能力。