职位空缺

职责

1. 维持高水准的员工餐厅，维持主厨所定下的标准和要求。根据工作标准、为员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分
2.根据标准食谱卡、为员工准备和制作食品。
3.遵守本部门的标准及程序。
4.保持高标准的个人卫生及形象。
5.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。
6.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。
7.保证准确收货和充足的库存。
8.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。
9.采取行动排除危险,向上级报告危险隐患。
10.在团队内有效地工作。

资格条件

1.中等学历
2.中式烹调专业优先
3.至少2年中式烹饪经验，酒店厨房履历优先。