馬哥孛羅咖啡廳仲夏餐饗推介 全新即點即煮風味自助晚餐及夏日鮮果週末下午茶自助餐
馬哥孛羅香港酒店
餐飲美饌, 2023年7月24日
全新主題自助晚餐由8月1日起供應，除了輪流供應即開時令生蠔、龍蝦、鱈場蟹腳、麵包蟹、青口及凍蝦等冰鎮海鮮外，亦為賓客呈獻多款前菜冷盤及中西熱葷，選擇繁多。自助晚餐亮點推介—即席烹煮專櫃每天供應60款食材，由食客自選喜愛食材及烹調方式，交給大廚即席炮製。60款食材由大廚團隊精心挑選，包括每天各12款海鮮及肉類、20款時令蔬菜、8款醬汁及8款配菜，當中包括和牛、豬柳、羊扒、鮑魚、蠔、蟹、蟶子、扇貝等，輪流供應。此外，推介中式美饌包括薑葱炒蟹、炸軟殼蟹及醬油蒸魚；其他國際佳餚包括泰式烤豬頸肉、蜜汁芥末香烤豬肋骨及燉羊肉等。
同期於週末及公眾假期供應的夏日鮮果週末下午茶自助餐將供應以多款鮮果炮製的精緻美點。不時不食，糕餅總廚精心挑選多款時令鮮果，包括荔枝、士多啤梨、芒果、紅莓、熱情果等，製作各類創意甜點︰朱古力熱情果慕絲蛋糕 以朱古力及熱情果製作慕絲，再配合軟熟蛋糕，口感綿密香濃；開心果紅莓蛋糕 以開心果獨特香氣糅合紅莓的酸甜味道，清新又開胃。其他美點包括紅桑子荔枝慕絲、杏仁酒杏脯慕絲、雜果仁批及椰子芒果西米布甸等，以繽紛色彩迎接夏日。除了精緻的鮮果甜點，夏日鮮果週末下午茶自助餐亦供應凍海鮮、刺身、沙律、熱葷、小食及咖哩等，賓客更可無限添飲果汁、咖啡及茶，享受悠閒自在的下午。
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