長沙、成都、重慶及蘇州的欣廚（Niccolo Kitchen）開啟全新篇章
以品牌現代烹飪視角重新演繹托斯卡納的經典風味
以品牌現代烹飪視角重新演繹托斯卡納的經典風味
中國蘇州，2026年8月4日 —— 尼依格羅酒店誠邀賓客於欣廚，品味托斯卡納的美食精髓。全新風味菜單將於2026年8月在長沙、成都、重慶及蘇州四地同步推出，每日午市及晚市供應。功能表靈感源自該地區的飲食傳統，並融入尼依格羅酒店當代烹飪理念。
全新托斯卡納菜單以新鮮、時令食材為本，崇尚簡約，在保留質樸的風味及尼依格羅酒店的當代烹飪風格之間取的巧妙平衡。午市精選包括：Schiacciata all’olio（橄欖油扁麵包）—— 口感酥脆鹹香的扁麵包；Arista di Maiale （烤伊比利亞豬裡脊）——伊比利亞烤豬裡脊配迷迭香、大蒜及燉扁豆；Risotto alla Fiorentina（佛羅倫斯燴飯）—— 絲滑意式燴飯搭配菠菜與朝鮮薊，以及多款薄底披薩等。
入夜後，賓客可從零點功能表中選擇特色菜肴，包括 Romanesco Cauliflower Steak（炙烤羅馬花椰菜排）；Pappardelle al Cinghiale （寬面配野豬肉醬）—— 搭配慢燉豬肉醬的寬面；以及 Cacciucco alla Livornese（托斯卡納海鮮燉鍋）—— 彙集龍蝦、大蝦、貽貝、魷魚及鱸魚的傳統海鮮燉湯。餐車服務增添用餐儀式感，多款菜品可于賓客桌邊現場製作或完成，包括 Battuta di Carne—— 配有油封蛋黃、鳳尾魚和刺山柑的牛肉塔塔，以及手工製作的 Pici 意面，搭配野生蘑菇與黑松露片。
為提升用餐體驗，餐廳特別呈獻風味盒（Flavour Box），甄選多款油、鹽、醬料與黃油，既契合本地口味，又保留托斯卡納本源。在欣廚團隊的專業引導下，賓客可為部分菜品搭配個性化佐料，例如，經典 Bistecca alla Fiorentina（佛羅倫斯T骨牛排）可搭配融入增添肉香的香草黃油，或佐以魚鬆海苔與哈瓦那熱帶水果辣醬。此外還有炭烤蔬菜用的亞麻籽海鹽，以及可搭配的福建蒜香沙茶醬，為用餐體驗增添互動感，並與所在城市形成獨特聯結。
餐後，賓客可選擇甜品餐車上的多款甜點，包括傳統托斯卡納卡仕達撻 Torta della Nonna （祖母派），以及提拉米蘇。此外，有移動式飲品推車提供精選雞尾酒及托斯卡納葡萄酒，晚餐時段可按杯或按瓶點選，既可與各道菜品配搭，也可作為用餐的完美收尾。
托斯卡納風味功能表現已加入欣廚的常規菜單。它融合了開放式廚房的活力氛圍、溫暖周到的待客之道以及精緻而親民的用餐體驗，體現了尼依格羅酒店對打造難忘美食之旅的承諾。
欣廚每日營業時間為早上6時30分至晚上10時。預訂或諮詢詳情請致電+86 512 6068 8888或關注“蘇州尼依格羅酒店”微信商城。
全新托斯卡納菜單以新鮮、時令食材為本，崇尚簡約，在保留質樸的風味及尼依格羅酒店的當代烹飪風格之間取的巧妙平衡。午市精選包括：Schiacciata all’olio（橄欖油扁麵包）—— 口感酥脆鹹香的扁麵包；Arista di Maiale （烤伊比利亞豬裡脊）——伊比利亞烤豬裡脊配迷迭香、大蒜及燉扁豆；Risotto alla Fiorentina（佛羅倫斯燴飯）—— 絲滑意式燴飯搭配菠菜與朝鮮薊，以及多款薄底披薩等。
入夜後，賓客可從零點功能表中選擇特色菜肴，包括 Romanesco Cauliflower Steak（炙烤羅馬花椰菜排）；Pappardelle al Cinghiale （寬面配野豬肉醬）—— 搭配慢燉豬肉醬的寬面；以及 Cacciucco alla Livornese（托斯卡納海鮮燉鍋）—— 彙集龍蝦、大蝦、貽貝、魷魚及鱸魚的傳統海鮮燉湯。餐車服務增添用餐儀式感，多款菜品可于賓客桌邊現場製作或完成，包括 Battuta di Carne—— 配有油封蛋黃、鳳尾魚和刺山柑的牛肉塔塔，以及手工製作的 Pici 意面，搭配野生蘑菇與黑松露片。
為提升用餐體驗，餐廳特別呈獻風味盒（Flavour Box），甄選多款油、鹽、醬料與黃油，既契合本地口味，又保留托斯卡納本源。在欣廚團隊的專業引導下，賓客可為部分菜品搭配個性化佐料，例如，經典 Bistecca alla Fiorentina（佛羅倫斯T骨牛排）可搭配融入增添肉香的香草黃油，或佐以魚鬆海苔與哈瓦那熱帶水果辣醬。此外還有炭烤蔬菜用的亞麻籽海鹽，以及可搭配的福建蒜香沙茶醬，為用餐體驗增添互動感，並與所在城市形成獨特聯結。
餐後，賓客可選擇甜品餐車上的多款甜點，包括傳統托斯卡納卡仕達撻 Torta della Nonna （祖母派），以及提拉米蘇。此外，有移動式飲品推車提供精選雞尾酒及托斯卡納葡萄酒，晚餐時段可按杯或按瓶點選，既可與各道菜品配搭，也可作為用餐的完美收尾。
托斯卡納風味功能表現已加入欣廚的常規菜單。它融合了開放式廚房的活力氛圍、溫暖周到的待客之道以及精緻而親民的用餐體驗，體現了尼依格羅酒店對打造難忘美食之旅的承諾。
欣廚每日營業時間為早上6時30分至晚上10時。預訂或諮詢詳情請致電+86 512 6068 8888或關注“蘇州尼依格羅酒店”微信商城。
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關於蘇州尼依格羅酒店
蘇州尼依格羅酒店位處於江蘇省著名蘇州工業園區內的蘇州國際金融中心（IFS），在這座超級摩天大樓之巔，作為先鋒引領著未來。酒店設有233間寬敞雅致的客房，包括20間套房。品牌的標誌性餐廳及酒吧包括欣廚、悅廊及吧115，為客人帶來美饌饗宴。尼依格羅的健康體驗貫穿酒店的117層，當中包括天際泳池及設備齊全的健身中心，定必能迎合每位元客人的康體需要。設於116層的活動場地，可用於舉辦各類活動，讓賓客在此收穫兼具格調與品味的活動體驗。欲瞭解更多資訊，請瀏覽niccolohotels.cn。
關於尼依格羅酒店品牌
尼依格羅酒店旗下擁有五間時尚雅致的酒店。品牌的宗旨是透過引人入勝的體驗、藝術和文化以及精緻的空間為客人打造寫意奢華的生活方式。品牌的第一家酒店於 2015 年在成都開業，目前已在香港特別行政區、長沙、重慶和蘇州開設品牌酒店。尼依格羅酒店隸屬九龍倉酒店，也是全球最大的獨立酒店品牌聯盟 - 全球酒店聯盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲瞭解更多資訊，請瀏覽 niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
關於全球酒店聯盟（GHA）及GHA「探索之旅」
全球酒店聯盟(GHA) 是全球最大的獨立酒店品牌忠誠計畫，旗下品牌超逾 55 個，品牌於 100 多個國家擁有超過 1000 間酒店。其屢獲殊榮的忠誠計畫 — GHA「探索之旅」— 為3600 萬會員提供專屬認可、DISCOVERY 獎勵金（D$）和特色體驗。回饋和禮遇可延伸至全球酒店聯盟(GHA)旗下酒店和合作夥伴，無論是否入住。
各品牌透過GHA會員擴大其全球接觸面、實現收入增長，同時降低對協力廠商管道的依賴程度，同時亦可保持獨立管理和獨特定位。更多資訊，請瀏覽 globalhotelalliance.com 或 www.ghadiscovery.com。
蘇州尼依格羅酒店位處於江蘇省著名蘇州工業園區內的蘇州國際金融中心（IFS），在這座超級摩天大樓之巔，作為先鋒引領著未來。酒店設有233間寬敞雅致的客房，包括20間套房。品牌的標誌性餐廳及酒吧包括欣廚、悅廊及吧115，為客人帶來美饌饗宴。尼依格羅的健康體驗貫穿酒店的117層，當中包括天際泳池及設備齊全的健身中心，定必能迎合每位元客人的康體需要。設於116層的活動場地，可用於舉辦各類活動，讓賓客在此收穫兼具格調與品味的活動體驗。欲瞭解更多資訊，請瀏覽niccolohotels.cn。
關於尼依格羅酒店品牌
尼依格羅酒店旗下擁有五間時尚雅致的酒店。品牌的宗旨是透過引人入勝的體驗、藝術和文化以及精緻的空間為客人打造寫意奢華的生活方式。品牌的第一家酒店於 2015 年在成都開業，目前已在香港特別行政區、長沙、重慶和蘇州開設品牌酒店。尼依格羅酒店隸屬九龍倉酒店，也是全球最大的獨立酒店品牌聯盟 - 全球酒店聯盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲瞭解更多資訊，請瀏覽 niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
關於全球酒店聯盟（GHA）及GHA「探索之旅」
全球酒店聯盟(GHA) 是全球最大的獨立酒店品牌忠誠計畫，旗下品牌超逾 55 個，品牌於 100 多個國家擁有超過 1000 間酒店。其屢獲殊榮的忠誠計畫 — GHA「探索之旅」— 為3600 萬會員提供專屬認可、DISCOVERY 獎勵金（D$）和特色體驗。回饋和禮遇可延伸至全球酒店聯盟(GHA)旗下酒店和合作夥伴，無論是否入住。
各品牌透過GHA會員擴大其全球接觸面、實現收入增長，同時降低對協力廠商管道的依賴程度，同時亦可保持獨立管理和獨特定位。更多資訊，請瀏覽 globalhotelalliance.com 或 www.ghadiscovery.com。
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