職位空缺

職責

• 於整個工作過程中，須時刻保持高度的顧客服務意識。
• 秉持積極的工作態度，盡職完成本職工作，主動解決問題，並能與顧客或同事保持清晰有效的溝通。
• 能提出有助於酒店營運與環境優化的意見或建議。
• 積極向顧客及供應商推薦酒店的服務與設施。
• 工作期間盡忠職守，確保自身與他人的安全。
• 熟稔菜單及飲料單內容，並能向顧客詳細說明。
• 瞭解健康食品的相關要求，並能給予顧客適當建議。
• 與經理協商研討提升顧客服務意識的方法，達成統一服務標準並落實執行。
• 具備符合要求的產品知識水準。
• 能依據顧客的國籍差異，推薦菜單上的適合餐點。
• 熟悉其他餐廳的菜色種類，以便向顧客推薦。
• 詳知酒店所有餐廳及其他部門的營業時間。
• 可向顧客推薦酒店內外其他具吸引力的餐廳或場所。
• 工作期間隨時抽查員工的產品知識掌握情況。
• 遵守服務標準作業流程，確保餐廳各區域均符合早餐、午餐及晚餐的服務規範，包含收銀台的準備工作、與廚師的溝通協調，以及餐廳訂位的詳細處理事宜。
• 檢視餐廳當日訂位狀況，確保員工依訂位需求準備並正確擺設餐桌、完成各項前置作業，並能主動致電確認訂位。
• 必要時協助酒吧及廚房同仁工作，並完成經理交付的各項任務。
• 確保所有員工皆能事先知悉輪班的詳細安排。
• 填寫完成帳單檢查表，以備餐廳營運使用。
• 提供微笑服務，協助顧客入座、掛放外套與背包等物品，並主動進行自我介紹。
• 確保每位顧客皆被引導至座位，並主動詢問其偏好吸煙區或非吸煙區。
• 協助餐廳經理辦理新員工職前訓練及在職員工的在職訓練。
• 為提升員工的工作技能與自信心，於每個班次結束後總結員工的工作表現。
• 展現自身專業素養，為餐廳其他員工樹立良好榜樣。

資格條件

• 具備 2–4 年 四星或五星級飯店相關管理經驗。
• 擁有積極合作的精神，以熱忱態度面對所有工作，並樂於把握各種機會學習技能，藉以精進自身工作技巧。
• 具備極強的應變能力，能靈活回應並以積極態度面對各項需求變動，包含任何工作要求的調整。
• 具備優異的團隊合作精神，透過與同仁協作及支援其工作，共同達成團隊目標。
• 具備良好的英語口譯與書寫能力。
• 具備領導能力與培訓技巧。
• 性格外向，能適應長時間工作。