职位空缺

职责

• 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。
• 在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。
• 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。
• 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。
• 与客人建立并保持良好的客户关系。
• 关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。
• 确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。
• 协助餐厅助理经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。
• 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。
• 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。
• 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。
• 遵循所有福布斯标准和九龙仓酒店管理集团对尼依格罗品牌的期待，确保这些期待和标准在餐饮部实施。同时确保提供到给员工相应足量的培训，每天对此项目进行监管并且时刻纠正员工的行为。
• 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。
• 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。
• 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。
• 在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。
• 在助理经理不在时，给员工进行日常关于餐前准备、服务及菜单的例会。
• 针对每日营运和质量控制，协助与厨房及酒水部门密切沟通。
• 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。
• 核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。
• 核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。
• 做一个有执行能力的主管并时常出现在部门，特别是部门繁忙时。
• 按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。
• 在任何时间表现负责的行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和九龙仓酒店管理集团。
• 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。
• 确保高标准的个人形象和仪容仪表。
• 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。
• 需要时参加培训课程和会议。
• 执行分派的任何合理任务和额外职责。

资格条件

• 高中及以上学历，酒店管理相关专业。
• 餐饮学校文凭者优先。
• 至少1年在同等职位上的管理工作经验
• 性格成熟、工作独立、机智灵敏，人际交流与沟通技能出色。