职位空缺

职责

• 协助主厨进行日常管理。
• 维护厨房设备的良好运作。
• 需要时对同事进行帮助，群策群力，团队协作。
• 确保零点和自助餐的菜品摆盘美观口味纯正。
• 监督厨房区域的卫生并积极对出现的卫生问题及时整改，以确保营运时总是保持干净与卫生。培训下属的独立工作能力。
• 和主厨紧密的一起监督和管理厨房以便保持营运时的有序和效率。
• 完成酒店分配的其它任务。
• 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。
• 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。
• 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。
• 遵循执行全球九龙仓酒店期望值。
• 协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。
• 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。
• 在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队。
• 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。
• 确保高标准的个人形象和仪容仪表。
• 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。
• 需要时参加培训课程和会议。
• 执行分派的任何合理任务和额外职责。

资格条件

• 至少5年以上餐饮部工作经验。
• 性格成熟、工作独立、机智灵敏，人际交流与沟通技能出色