林志新總廚秉持 “精於工，匠於心” 的理念，以時令食材為靈感，結合閩粵本土風味，運用傳統粵式烹飪技法與現代創意表達，打造獨具特色的美食體驗。這一理念不僅契合當代消費者對“在地化”與“儀式感”的雙重需求，更將助力酒店在廈門高端餐飲市場中樹立差異化優勢。
我們深信，林志新總廚的到任，不僅將優化酒店餐飲運營體系，更可能通過主廚定制功能表、季節性主題晚宴等創新形式，為賓客帶來更豐富的味覺體驗。我們期待廈門馬哥孛羅東方大酒店在其帶領下，成為本地高端餐飲的新標杆。
關於廈門馬哥孛羅東方大酒店
廈門馬哥孛羅東方大酒店擁有 300 間格調優雅並可觀賞到秀美湖景或城景的客房和套房， 擁有豪華馬哥孛羅宴會廳及 9 個多功能廳，配備先進的會議設施，可滿足各類商業會議及宴請的需求。酒店地處廈門金融中心，坐落于風景秀麗的筼簹湖畔及白鷺觀測點，距著名咖啡一條街及酒吧一條街僅數步之遙，便捷通達廈門高崎國際機場僅需20分鐘車程及城市商業區。 絕佳的地理位置讓酒店成為商旅及親子賓客下榻首選酒店。 9 間風格各異的餐廳薈聚國際美食，為賓客帶來更多美味精選。戶外游泳池、健身房、桑拿、檯球及兒童俱樂部等娛樂設施成為賓客的休閒之所。
關於馬哥孛羅酒店
馬哥孛羅酒店在香港特別行政區、中國內地和菲律賓設有豪華酒店，酒店體現了馬哥孛羅的冒險精神。每家酒店均位於主要旅遊目的地，積極參與社區活動，致力於可持續發展，並成為舉辦各種聚會和感受當地體驗的中心點。馬哥孛羅酒店隸屬九龍倉酒店，也是全球最大的獨立酒店品牌聯盟，全球酒店聯盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲瞭解更多資訊，請流覽marcopolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
關於全球酒店聯盟(GHA)及GHA「探索之旅」:
全球酒店聯盟(GHA) 是全球最大的獨立酒店品牌忠誠計畫，旗下品牌超逾 45 個，品牌於 100 多個國家擁有超過 850 間酒店。一個屢獲殊榮的忠誠計畫 — GHA「探索之旅」— 為3000 萬會員提供認同，DISCOVERY 獎勵金（D$）和特色體驗。回饋和禮遇可延伸至全球酒店聯盟(GHA)旗下酒店和合作夥伴，無論是否入住。 GHA「探索之旅」獎勵計畫於2024年產生的收入超過 27 億美元，客房出租量超過一千一百萬房晚。 各品牌透過全球酒店聯盟會員擴大其全球接觸面、提高收益，以及減少對協力廠商管道的依賴，同時亦可保持獨立管理和獨特定位。
更多資訊，請流覽 globalhotelalliance.com 或 www.ghadiscovery.com。
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