林志新总厨秉持 “精于工，匠于心” 的理念，以时令食材为灵感，结合闽粤本土风味，运用传统粤式烹饪技法与现代创意表达，打造独具特色的美食体验。这一理念不仅契合当代消费者对“在地化”与“仪式感”的双重需求，更将助力酒店在厦门高端餐饮市场中树立差异化优势。
我们深信，林志新总厨的到任，不仅将优化酒店餐饮运营体系，更可能通过主厨定制菜单、季节性主题晚宴等创新形式，为宾客带来更丰富的味觉体验。我们期待厦门马哥孛罗东方大酒店莲苑中餐厅及宴会在其带领下，将成为本地高端餐饮的新标杆。
关于厦门马哥孛罗东方大酒店
厦门马哥孛罗东方大酒店拥有 300 间格调优雅并可观赏到秀美湖景或城景的客房和套房， 拥有豪华马哥孛罗宴会厅及 9 个多功能厅，配备先进的会议设施，可满足各类商业会议及宴请的需求。酒店地处厦门金融中心，坐落于风景秀丽的筼筜湖畔及白鹭观测点，距著名咖啡一条街及酒吧一条街仅数步之遥，便捷通达厦门高崎国际机场仅需20分钟车程及城市商业区。 绝佳的地理位置让酒店成为商旅及亲子宾客下榻首选酒店。 9 间风格各异的餐厅荟聚国际美食，为宾客带来更多美味精选。户外游泳池、健身房、桑拿、台球及儿童俱乐部等娱乐设施成为宾客的休闲之所。
关于马哥孛罗酒店
马哥孛罗酒店在香港特别行政区、中国内地和菲律宾设有豪华酒店，酒店体现了马哥孛罗的冒险精神。每家酒店均位于主要旅游目的地，积极参与小区活动，致力于可持续发展，并成为举办各种聚会和感受当地体验的中心点。马哥孛罗酒店隶属九龙仓酒店，也是全球最大的独立酒店品牌联盟，全球酒店联盟（Global Hotel Alliance）的成员。欲了解更多信息，请浏览marcopolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
关于全球酒店联盟(GHA)及GHA「探索之旅」:
全球酒店联盟(GHA) 是全球最大的独立酒店品牌忠诚计划，旗下品牌超逾 45 个，品牌于 100 多个国家拥有超过 850 间酒店。一个屡获殊荣的忠诚计划 — GHA「探索之旅」— 为3000 万会员提供认同，DISCOVERY 奖励金（D$）和特色体验。回馈和礼遇可延伸至全球酒店联盟(GHA)旗下酒店和合作伙伴，无论是否入住。 GHA「探索之旅」奖励计划于2024年产生的收入超过 27 亿美元，客房出租量超过一千一百万房晚。 各品牌透过全球酒店联盟会员扩大其全球接触面、提高收益，以及减少对第三方管道的依赖，同时亦可保持独立管理和独特定位。
更多信息，请浏览 globalhotelalliance.com 或 www.ghadiscovery.com。
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