長沙、成都、重慶及蘇州的欣廚（Niccolo Kitchen）開啟全新篇章
以品牌現代烹飪視角重新演繹托斯卡納的經典風味
以品牌現代烹飪視角重新演繹托斯卡納的經典風味
中國成都，2026年8月4日 —— 尼依格羅酒店誠邀賓客於欣廚，品味托斯卡納的美食精髓。全新風味菜單將於2026年8月在長沙、成都、重慶及蘇州四地同步推出，每日午市及晚市供應。菜單靈感源自該地區的飲食傳統，並融入尼依格羅酒店當代烹飪理念。
全新托斯卡納菜單以新鮮、時令食材為本，崇尚簡約，在保留質樸的風味及尼依格羅酒店的當代烹飪風格之間取的巧妙平衡。午市精選包括：Schiacciata all』olio（橄欖油扁面包）—— 口感酥脆鹹香的扁面包；Arista di Maiale （烤伊比利亞豬裏脊）——伊比利亞烤豬裏脊配迷叠香、大蒜及燉扁豆；Risotto alla Fiorentina（佛羅倫薩燴飯）—— 絲滑意式燴飯搭配菠菜與朝鮮薊，以及多款薄底披薩等。
入夜後，賓客可從零點菜單中選擇特色菜肴，包括 Romanesco Cauliflower Steak（炙烤羅馬花椰菜排）；Pappardelle al Cinghiale （寬面配野豬肉醬）—— 搭配慢燉豬肉醬的寬面；以及 Cacciucco alla Livornese（托斯卡納海鮮燉鍋）—— 匯集龍蝦、大蝦、貽貝、魷魚及鱸魚的傳統海鮮燉湯。餐車服務增添用餐儀式感，多款菜品可於賓客桌邊現場製作或完成，包括 Battuta di Carne—— 配有油封蛋黃、鳳尾魚和刺山柑的牛肉塔塔，以及手工製作的 Pici 意面，搭配野生蘑菇與黑松露片。
為提升用餐體驗，餐廳特別呈獻風味盒（Flavour Box），甄選多款油、鹽、醬料與黃油，既契合本地口味，又保留托斯卡納本源。在欣廚團隊的專業引導下，賓客可為部分菜品搭配個性化佐料，例如，經典 Bistecca alla Fiorentina（佛羅倫薩T骨牛排）可搭配融入四川花椒與幹辣椒風味的自製黃油，或佐以剁椒與發酵豆豉醬。此外還有炭烤蔬菜用的香料鹽以及椒麻醬，為用餐體驗增添互動感，並與所在城市形成獨特聯結。
餐後，賓客可選擇甜品餐車上的多款甜點，包括傳統托斯卡納卡仕達撻 Torta della Nonna （祖母派），以及提拉米蘇。此外，有移動式飲品推車提供精選雞尾酒及托斯卡納葡萄酒，晚餐時段可按杯或按瓶點選，既可與各道菜品配搭，也可作為用餐的完美收尾。
托斯卡納風味菜單現已加入欣廚的常規菜單。它融合了開放式廚房的活力氛圍、溫暖周到的待客之道以及精致而親民的用餐體驗，體現了尼依格羅酒店對打造難忘美食之旅的承諾。
欣廚每日營業時間為早上6時至晚上10時。如需了解更多信息及訂座，請訪問niccolohotels.com,在小紅書或微信上關註【成都尼依格羅酒店】，或致電+86 28 8220 8888。
關於成都尼依格羅酒店
完美邂逅 華麗永恒
成都尼依格羅酒店坐落於市內令人艷羨的春熙路商業圈，238間寬敞豪華的客房及套房，展現了現代時尚元素和素雅別致風格。室內光照充足，營造出創新大膽的空間設計感。欣廚、玥軒、悅廊和酒廊，四種各具特色的餐飲體驗，征服著吃客們的味蕾。配套齊全的健身中心，室內遊泳池及特色課程帶您探索時尚奢華的健身之旅。酒店提供多樣化的會議及宴會設施，茵園禮堂橢圓形玻璃建築清雅明亮，尼依格羅宴會廳靈活幻變的空間組合，為賓客打造難忘的體驗。
欲了解更多信息，請瀏覽niccolohotels.cn
關於尼依格羅酒店品牌
尼依格羅酒店旗下擁有五間時尚雅致的酒店。品牌的宗旨是透過引人入勝的體驗、藝術和文化以及精致的空間為客人打造寫意奢華的生活方式。品牌的第一家酒店於 2015 年在成都開業，目前已在香港特別行政區、長沙、重慶和蘇州開設品牌酒店。尼依格羅酒店隸屬九龍倉酒店，也是全球最大的獨立酒店品牌聯盟—全球酒店聯盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲了解更多信息，請瀏覽niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
關於全球酒店聯盟(GHA)及GHA「探索之旅」:
全球酒店聯盟 (GHA) 是全球最大的獨立酒店品牌忠誠計劃，旗下品牌超逾 55 個，品牌於 100 多個國家擁有超過 1000 間酒店。其屢獲殊榮的忠誠計劃 — GHA「探索之旅」— 為 3600 萬會員提供專屬認可、DISCOVERY 獎勵金（D$）和特色體驗。回饋和禮遇可延伸至全球酒店聯盟 (GHA) 旗下酒店和合作夥伴，無論是否入住。
各品牌透過 GHA 會員擴大其全球接觸面、實現收入增長，同時降低對第三方渠道的依賴程度，同時亦可保持獨立管理和獨特定位。更多信息，請瀏覽 globalhotelalliance.com 或 www.ghadiscovery.com。
完
