长沙、成都、重庆及苏州的欣厨（Niccolo Kitchen）开启全新篇章
以品牌现代烹饪视角重新演绎托斯卡纳的经典风味
以品牌现代烹饪视角重新演绎托斯卡纳的经典风味
中国成都，2026年8月4日 —— 尼依格罗酒店诚邀宾客于欣厨，品味托斯卡纳的美食精髓。全新风味菜单将于2026年8月在长沙、成都、重庆及苏州四地同步推出，每日午市及晚市供应。菜单灵感源自该地区的饮食传统，并融入尼依格罗酒店当代烹饪理念。
全新托斯卡纳菜单以新鲜、时令食材为本，崇尚简约，在保留质朴的风味及尼依格罗酒店的当代烹饪风格之间取的巧妙平衡。午市精选包括：Schiacciata all’olio（橄榄油扁面包）—— 口感酥脆咸香的扁面包；Arista di Maiale （烤伊比利亚猪里脊）——伊比利亚烤猪里脊配迷迭香、大蒜及炖扁豆；Risotto alla Fiorentina（佛罗伦萨烩饭）—— 丝滑意式烩饭搭配菠菜与朝鲜蓟，以及多款薄底披萨等。
入夜后，宾客可从零点菜单中选择特色菜肴，包括 Romanesco Cauliflower Steak（炙烤罗马花椰菜排）；Pappardelle al Cinghiale （宽面配野猪肉酱）—— 搭配慢炖猪肉酱的宽面；以及 Cacciucco alla Livornese（托斯卡纳海鲜炖锅）—— 汇集龙虾、大虾、贻贝、鱿鱼及鲈鱼的传统海鲜炖汤。餐车服务增添用餐仪式感，多款菜品可于宾客桌边现场制作或完成，包括 Battuta di Carne—— 配有油封蛋黄、凤尾鱼和刺山柑的牛肉塔塔，以及手工制作的 Pici 意面，搭配野生蘑菇与黑松露片。
为提升用餐体验，餐厅特别呈献风味盒（Flavour Box），甄选多款油、盐、酱料与黄油，既契合本地口味，又保留托斯卡纳本源。在欣厨团队的专业引导下，宾客可为部分菜品搭配个性化佐料，例如，经典 Bistecca alla Fiorentina（佛罗伦萨T骨牛排）可搭配融入四川花椒与干辣椒风味的自制黄油，或佐以剁椒与发酵豆豉酱。此外还有炭烤蔬菜用的香料盐以及椒麻酱，为用餐体验增添互动感，并与所在城市形成独特联结。
餐后，宾客可选择甜品餐车上的多款甜点，包括传统托斯卡纳卡仕达挞 Torta della Nonna （祖母派），以及提拉米苏。此外，有移动式饮品推车提供精选鸡尾酒及托斯卡纳葡萄酒，晚餐时段可按杯或按瓶点选，既可与各道菜品配搭，也可作为用餐的完美收尾。
托斯卡纳风味菜单现已加入欣厨的常规菜单。它融合了开放式厨房的活力氛围、温暖周到的待客之道以及精致而亲民的用餐体验，体现了尼依格罗酒店对打造难忘美食之旅的承诺。
欣厨每日营业时间为早上6时至晚上10时。如需了解更多信息及订座，请访问niccolohotels.com,在小红书或微信上关注【成都尼依格罗酒店】，或致电+86 28 8220 8888。
关于成都尼依格罗酒店
完美邂逅 华丽永恒
成都尼依格罗酒店坐落于市内令人艳羡的春熙路商业圈，238间宽敞豪华的客房及套房，展现了现代时尚元素和素雅别致风格。室内光照充足，营造出创新大胆的空间设计感。欣厨、玥轩、悦廊和酒廊，四种各具特色的餐饮体验，征服着吃客们的味蕾。配套齐全的健身中心，室内游泳池及特色课程带您探索时尚奢华的健身之旅。酒店提供多样化的会议及宴会设施，茵园礼堂椭圆形玻璃建筑清雅明亮，尼依格罗宴会厅灵活幻变的空间组合，为宾客打造难忘的体验。
欲了解更多信息，请浏览niccolohotels.cn
关于尼依格罗酒店品牌
尼依格罗酒店旗下拥有五间时尚雅致的酒店。品牌的宗旨是透过引人入胜的体验、艺术和文化以及精致的空间为客人打造写意奢华的生活方式。品牌的第一家酒店于 2015 年在成都开业，目前已在香港特别行政区、长沙、重庆和苏州开设品牌酒店。尼依格罗酒店隶属九龙仓酒店，也是全球最大的独立酒店品牌联盟—全球酒店联盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲了解更多信息，请浏览niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
关于全球酒店联盟(GHA)及GHA「探索之旅」:
全球酒店联盟 (GHA) 是全球最大的独立酒店品牌忠诚计划，旗下品牌超逾 55 个，品牌于 100 多个国家拥有超过 1000 间酒店。其屡获殊荣的忠诚计划 — GHA「探索之旅」— 为 3600 万会员提供专属认可、DISCOVERY 奖励金（D$）和特色体验。回馈和礼遇可延伸至全球酒店联盟 (GHA) 旗下酒店和合作伙伴，无论是否入住。
各品牌透过 GHA 会员扩大其全球接触面、实现收入增长，同时降低对第三方渠道的依赖程度，同时亦可保持独立管理和独特定位。更多信息，请浏览 globalhotelalliance.com 或 www.ghadiscovery.com。
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