中國香港特別行政區，2026年9月30日 ── 適逢金秋蟹季，香港美利酒店 Garden Lounge 誠意推出全新「滬上蟹香」大閘蟹晚宴。菜單由中菜及宴會部副行政總廚陳富榮師傅精心設計，展現其獨特的新派粵菜美學——在恪守傳統中菜精髓與講究鑊氣的基礎上，融入現代奢華美學與流暢的當代飲食質感。廚師團隊精選蟹膏肥腴甘香的鮮美江蘇大閘蟹，巧妙將濃厚的秋蟹精華與層次豐富的當代菜餚完美融合，打造出兼具美感與極致風味的金秋盛宴。
全新的大閘蟹晚宴菜單由前菜的熟醉手拆蟹肉凍、黑松露蟹肉牛油果球及酸甜開胃百香果開啟味蕾，配以鮮甜滋補的蟹肉白玉羹；主菜重頭戲包括膏黃肥腴的清蒸江蘇大閘蟹（約5両至5両半公蟹一隻），以及香氣濃郁的蟹粉翡翠蝦球配鍋巴與砂鍋蟹粉脆腸粉；最後以暖胃驅寒的薑茶芝麻湯圓作結，將金秋蟹香發揮得淋漓盡致。如欲升級滋味體驗，賓客可額外加配大閘蟹：約4両重的雌蟹，每隻另加港幣150元；約5両至5両半重的公蟹，每隻另加港幣180元。
「滬上蟹香」大閘蟹菜單
供應日期：2026年10月5日至11月30 日
供應時間：晚上6時至9時30分
地點：香港美利酒店UG層Garden Lounge
價格：每位港幣 798 元（另加一服務費）
預訂及查詢，請致電 +852 3141 8888 或電郵至 gardenlounge.themurray@niccolohotels.com 。網上預訂請瀏覽酒店官方網上商店：https://store-themurrayhk.niccolohotels.com/tc/hairy-crab-menu-2026/
關於Garden Lounge
位於UG花園樓層的Garden Lounge瀰漫優雅高貴的氛圍，聖約翰座堂隨落地玻璃窗映入眼簾，令人舒心。餐廳不僅提供聞名遐邇的下午茶，亦設現代粵菜佳餚。室內裝潢選用冷灰色和金色為主調，彰顯出時尚簡約的風格；翠綠的草坪旁更提供戶外座位，適合喜歡悠閒或攜帶寵物前來用餐的賓客。
關於香港美利酒店
於2025-2026連續兩年獲頒米芝蓮一星鑰酒店及作為立鼎世酒店集團於香港之唯一酒店成員，香港美利酒店為英國國際著名建築及綜合設計事務所 Foster + Partners 打造的其中一個矚目保育計畫。作為香港特別行政區「保育中環」項目的一部份，酒店本身的美利大廈乃城中最著名地標之一。項目造價達十億美元，銳意成為當代生活風格的目的地。酒店樓高26層，提供336間特大客房及套房。其他設施包括環抱醉人中環商業區與城中綠洲香港公園景致的天台酒吧、一系列特色餐廳及酒吧，以及創新會議及宴會場地。
更多有關香港美利酒店的資料可瀏覽 niccolohotels.com。
關於尼依格羅酒店品牌
尼依格羅酒店旗下擁有五間時尚雅緻的酒店。品牌的宗旨是透過引人入勝的體驗、藝術和文化以及精緻的空間為客人打造寫意奢華的生活方式。品牌的第一家酒店於 2015 年在成都開業，目前已在香港特別行政區、長沙、重慶和蘇州開設品牌酒店。尼依格羅酒店隸屬九龍倉酒店，也是全球最大的獨立酒店品牌聯盟—全球酒店聯盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲了解更多信息，請瀏覽niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
關於全球酒店聯盟(GHA)及GHA「探索之旅」
全球酒店聯盟(GHA) 是全球最大的獨立酒店品牌忠誠計劃，旗下品牌超過 50 個，遍及 100 多個國家，擁有超過 950 間物業。一個屢獲殊榮的忠誠計劃 — GHA「探索之旅」— 為3400萬會員提供認同感、DISCOVERY 獎勵金（D$）和特色體驗。回饋和禮遇可延伸至全球酒店聯盟(GHA)旗下酒店和合作夥伴，無論是否入住。GHA「探索之旅」獎勵計劃於2024年產生的會員酒店收入超過 27 億美元，客房出租量超過一千一百萬房晚。各品牌透過GHA會員擴大其全球接觸面、實現收入增長，同時降低對第三方渠道的依賴程度，同時亦可保持獨立管理和獨特定位。
更多信息，請瀏覽 globalhotelalliance.com 或 www.ghadiscovery.com 。
全新的大閘蟹晚宴菜單由前菜的熟醉手拆蟹肉凍、黑松露蟹肉牛油果球及酸甜開胃百香果開啟味蕾，配以鮮甜滋補的蟹肉白玉羹；主菜重頭戲包括膏黃肥腴的清蒸江蘇大閘蟹（約5両至5両半公蟹一隻），以及香氣濃郁的蟹粉翡翠蝦球配鍋巴與砂鍋蟹粉脆腸粉；最後以暖胃驅寒的薑茶芝麻湯圓作結，將金秋蟹香發揮得淋漓盡致。如欲升級滋味體驗，賓客可額外加配大閘蟹：約4両重的雌蟹，每隻另加港幣150元；約5両至5両半重的公蟹，每隻另加港幣180元。
「滬上蟹香」大閘蟹菜單
供應日期：2026年10月5日至11月30 日
供應時間：晚上6時至9時30分
地點：香港美利酒店UG層Garden Lounge
價格：每位港幣 798 元（另加一服務費）
預訂及查詢，請致電 +852 3141 8888 或電郵至 gardenlounge.themurray@niccolohotels.com 。網上預訂請瀏覽酒店官方網上商店：https://store-themurrayhk.niccolohotels.com/tc/hairy-crab-menu-2026/
關於Garden Lounge
位於UG花園樓層的Garden Lounge瀰漫優雅高貴的氛圍，聖約翰座堂隨落地玻璃窗映入眼簾，令人舒心。餐廳不僅提供聞名遐邇的下午茶，亦設現代粵菜佳餚。室內裝潢選用冷灰色和金色為主調，彰顯出時尚簡約的風格；翠綠的草坪旁更提供戶外座位，適合喜歡悠閒或攜帶寵物前來用餐的賓客。
關於香港美利酒店
於2025-2026連續兩年獲頒米芝蓮一星鑰酒店及作為立鼎世酒店集團於香港之唯一酒店成員，香港美利酒店為英國國際著名建築及綜合設計事務所 Foster + Partners 打造的其中一個矚目保育計畫。作為香港特別行政區「保育中環」項目的一部份，酒店本身的美利大廈乃城中最著名地標之一。項目造價達十億美元，銳意成為當代生活風格的目的地。酒店樓高26層，提供336間特大客房及套房。其他設施包括環抱醉人中環商業區與城中綠洲香港公園景致的天台酒吧、一系列特色餐廳及酒吧，以及創新會議及宴會場地。
更多有關香港美利酒店的資料可瀏覽 niccolohotels.com。
關於尼依格羅酒店品牌
尼依格羅酒店旗下擁有五間時尚雅緻的酒店。品牌的宗旨是透過引人入勝的體驗、藝術和文化以及精緻的空間為客人打造寫意奢華的生活方式。品牌的第一家酒店於 2015 年在成都開業，目前已在香港特別行政區、長沙、重慶和蘇州開設品牌酒店。尼依格羅酒店隸屬九龍倉酒店，也是全球最大的獨立酒店品牌聯盟—全球酒店聯盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲了解更多信息，請瀏覽niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
關於全球酒店聯盟(GHA)及GHA「探索之旅」
全球酒店聯盟(GHA) 是全球最大的獨立酒店品牌忠誠計劃，旗下品牌超過 50 個，遍及 100 多個國家，擁有超過 950 間物業。一個屢獲殊榮的忠誠計劃 — GHA「探索之旅」— 為3400萬會員提供認同感、DISCOVERY 獎勵金（D$）和特色體驗。回饋和禮遇可延伸至全球酒店聯盟(GHA)旗下酒店和合作夥伴，無論是否入住。GHA「探索之旅」獎勵計劃於2024年產生的會員酒店收入超過 27 億美元，客房出租量超過一千一百萬房晚。各品牌透過GHA會員擴大其全球接觸面、實現收入增長，同時降低對第三方渠道的依賴程度，同時亦可保持獨立管理和獨特定位。
更多信息，請瀏覽 globalhotelalliance.com 或 www.ghadiscovery.com 。
- 完 -
