马哥孛罗咖啡厅仲夏餐飨推介 全新即点即煮风味自助晚餐及夏日鲜果周末下午茶自助餐
马哥孛罗香港酒店
餐饮美馔, 2023年7月24日
全新主题自助晚餐由8月1日起供应，除了轮流供应即开时令生蚝、龙虾、鳕场蟹脚、面包蟹、青口及冻虾等冰镇海鲜外，亦为宾客呈献多款前菜凉菜及中西热荤，选择繁多。 自助晚餐亮点推介—即席烹煮专柜每天供应60款食材，由食客自选喜爱食材及烹调方式，交给大厨即席炮制。 60款食材由大厨团队精心挑选，包括每天各12款海鲜及肉类、20款时令蔬菜、8款酱汁及8款配菜，当中包括和牛、猪柳、羊扒、鲍鱼、蚝、蟹、蛏子、扇贝等，轮流供应。 此外，推介中式美馔包括姜葱炒蟹、炸软壳蟹及酱油蒸鱼；其他国际佳餚包括泰式烤猪颈肉、蜜汁芥末香烤猪肋骨及炖羊肉等。
同期于周末及公众假期供应的夏日鲜果周末下午茶自助餐将供应以多款鲜果炮制的精致美点。 不时不食，糕饼总厨精心挑选多款时令鲜果，包括荔枝、士多啤梨、芒果、红莓、热情果等，制作各类创意甜点：朱古力热情果慕丝蛋糕 以朱古力及热情果制作慕丝，再配合软熟蛋糕，口感绵密香浓；开心果红莓蛋糕 以开心果独特香气糅合红莓的酸甜味道，清新又开胃。 其他美点包括红桑子荔枝慕丝、杏仁酒杏脯慕丝、杂果仁批及椰子芒果西米布甸等，以缤纷色彩迎接夏日。 除了精致的鲜果甜点，夏日鲜果周末下午茶自助餐亦供应冻海鲜、刺身、沙律、热荤、小食及咖哩等，宾客更可无限添饮果汁、咖啡及茶，享受悠闲自在的下午。
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