CUCINA「白鑽」白松露盛宴
馬哥孛羅香港酒店
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餐飲美饌, 2024年11月14日
白松露以珍稀度及獨有香氣贏得「餐桌上的白鑽石」美譽，而 秋冬季正是品嚐的最佳時節。Andrea以此矜貴食材精心炮製出六款意式佳餚，帶領老饕來一趟白鑽之旅。主打菜式包括大蒜薯仔忌廉湯、雜錦海鮮、白松露，以鬆綿馬鈴薯作基底的湯品 濃郁醇厚，加入時令海鮮如八爪魚和鮮蝦，再刨上片片白松 露，菜餚充滿鮮味之餘，也不會蓋過白松露的芳香，使人回味無窮。
另一推介是Andrea家鄉皮埃蒙特享負盛名的菜餚 —自家製寬條麵配牛油及頂級巴馬臣芝士、白松 露。手打意大利麵口感煙韌彈牙，融入香甜濃郁 的日本太陽卵雞蛋和巴馬臣芝士，份外絲滑香濃， 意大利麵與芝士這簡單配搭更能突顯白松露的獨 特香氣。
海鮮迷不能錯過Andrea另一誠意之作—焗智利 鱸魚、炒蜆肉、薯蓉、白松露魚子醬汁。細膩香嫩的智利海鱸魚與白松露的香氣相得益彰。 而絲滑的馬鈴薯泥為整道菜餚增添口感；最後更以魚湯特製的白松露魚子醬汁提鮮點綴，加上片片新鮮即刨白松露，味道層次豐富。
其他精選推介還有酥皮、日本半熟蛋、牛肝菌、牛奶芝士、金箔、白松露，以及兩道北意名菜： 意大利飯配香檳、意大利牛肉他他、醃蛋黃、巴馬臣芝士、白松露 和 香煎薄牛仔扒配意大利 白酒汁、小椰菜、薯蓉、牛肝菌、白松露，將白松露的獨特香味發揮得淋漓盡致。 上述白松露美饌於全日單點菜單中供應，查詢或訂座，請致電 +852 2113 0808或按此處預訂。經官網商店購買餐飲禮券，請按此處。
Cucina – 2024 年福布斯旅遊指南四星餐廳
地址：中國香港特別行政區尖沙咀海港城廣東道 3 號馬哥孛羅香港酒店 6 樓
電話：+852 2113 0808 電郵: info@cucinahk.com 網址：www.cucinahk.com
關於馬哥孛羅香港酒店
榮獲 2024 年福布斯旅遊指南推薦殊榮的馬哥孛羅香港酒店聳立於名店林立的尖沙咀廣東道， 並且與中國香港特別行政區最大型的商場海港城相連。酒店共有 605間客房及套房，部份坐擁維多利亞海港醉人景致。酒店鄰近多個著名旅遊景點，如香港文化中心及｢1881｣ 等，僅需步行數分鐘即可到達。此外，酒店亦毗鄰前往中環及灣仔之天星碼頭及港鐵站，交通非常便利。 馬哥孛羅香港酒店設有三間各具特色的餐廳及酒吧，包括 2024 年福布斯旅遊指南四星 Cucina 意大利餐廳；全日供應國際美食的馬哥孛羅咖啡廳及優雅舒適的大堂酒廊。酒店設有 14 個會 議場地，單一最大可容納多達 430人，配合酒店的專業宴會服務部團隊，能為客人安排完美的 宴會或會議。 馬哥孛羅香港酒店乃九龍倉酒店旗下酒店，為九龍倉集團的全資附屬機構。九龍倉酒店於香港另設港威酒店及太子酒店。如欲了解更多資訊，請瀏覽 marcopolohotels.com
關於馬哥孛羅酒店
馬哥孛羅酒店在香港特別行政區、中國內地和菲律賓設有豪華酒店，酒店體現了馬哥孛羅的冒險精神。每家酒店均位於主要旅遊目的地，積極參與社區活動，致力於可持續發展，並成為舉辦各種聚會和感受當地體驗的中心点。馬哥孛羅酒店隸屬九龍倉酒店，也是全球最大的獨立酒店品牌聯盟—全球酒店聯盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲了解更多信息，請瀏覽 marcopolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
關於全球酒店聯盟 (Global Hotel Alliance)
GHA「探索之旅」於 2010 年推出，是全球最大的獨立酒店品牌忠誠度計劃，覆蓋 40 個品牌的 800 多家酒店、度假村和宮殿。會員無論在家還是在外，均可享受 VIP 認可、周到禮遇和 豐厚獎勵。 GHA「探索之旅」會員可賺取和消費 DISCOVERY 獎勵金 (D$)，這是一種專屬獎勵貨幣。會員無需住宿也可於在地酒店享受專屬的獨特體驗和本地優惠。 有關 GHA「探索之旅」的更多信息或申請加入，請瀏覽 www.ghadiscovery.com 或下載 GHA 「探索之旅」應用程序；或在 Instagram 和 Facebook 上關注 GHA DISCOVERY。
下載新聞稿
下載黃靜媚 (Anissa Wong)
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姚君麗 (Queeny Iu)
助理傳訊經理
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