中國香港特別行政區，2025年10月13日 ── 香港美利酒店隆重推出與英國經典香水品牌Penhaligon’s聯名打造的「英倫皇家秋韻下午茶」。此精緻下午茶將於2025年10月15日起在Garden Lounge供應，以Penhaligon’s獨特的英倫風韻與皇室的俏皮魅力為靈感，為賓客奉上一場奢華的午後體驗。
「英倫皇家秋韻下午茶」巧妙交織香氣與味覺，宛如一場交響樂般和諧，由酒店副行政主廚Chef Wing匠心炮製，呈獻一系列令人沉醉的精美鹹點，拉開序幕的是鵝肝慕斯白醋水晶球，青瓜中藏有絲滑細膩的鵝肝慕斯，與水晶球形態的白醋啫喱交融，剛好平衡鵝肝的濃郁醇厚風味，為味蕾送上奢華的口感滋味。蟹肉三文治配阿穆爾魚子醬，啖啖蟹肉及阿穆爾魚子醬鮮味無比，豐盛美味。接著登場的是法式柑橘煙三文魚方格撻，靈感源自Penhaligon’s Luna香水的撫慰與誘惑氣韻，煙燻三文魚微妙隱藏於酥脆的奶油撻皮內，綴以法式開心果香蔥酸忌廉，呈現一抹如Luna香水般難以抗拒的獨特風味。新鮮松露栗子火雞卷口感層次豐富，薄片的火雞肉卷細膩融合法式栗子奶油醬，以新鮮刨制的黑松露片點綴，香氣層疊交融，餘韻豐富。紅菜頭法式酸忌廉餡餅內的鮮嫩蘆筍粒拌以紅菜頭芝士慕絲，格外清新爽脆，令人回味無窮。
剛上任的法籍酒店糕餅行政總廚Jean-Marc Gaucher特意為這次聯乘合作匠心炮製五款精美甜點，完美詮釋Penhaligon’s 節慶靈感。先品嚐薑汁檸檬忌廉泡芙，新鮮烘焙的泡芙金黃酥脆，以帶微辣的薑汁檸檬忌廉為餡料，酸爽解膩。玫瑰荔枝慕斯蛋糕的靈感源自Penhaligon’s的Duchess Rose香水，將其優雅韻味的花香注入蛋糕內，清甜的荔枝啫喱內餡與淡雅微甜的玫瑰慕絲芬芳交織，令人沉醉。茉莉葡萄柚千層蛋糕則以輕盈的海綿蛋糕為主軸，茉莉與葡萄柚的香甜交疊，細膩展現 Penhaligon’s Halfeti香水中葡萄柚的精髓。香草忌廉蜜柑吉士撻的醇厚黑朱古力與酸甜的蜜柑吉士互相輝映，綿密的口感與果香相互交融，形成鮮明的味覺對比。而橙酒松露牛奶朱古力則是法國傳統經典，一口咬下三重脆皮朱古力，溢出濃郁橙酒，朱古力的香醇與橙酒的微苦甘甜交織，濃郁香味齒頰留香。
不容錯過的還有新鮮出爐的招牌雲呢拿英式鬆餅及期間限定的薑餅蔓越莓英式鬆餅，搭配草莓果醬、醇厚奶油忌廉及濃郁開心果抹醬三款口味，為整個下午茶畫上完滿句點。
凡於酒店官方網店預訂「英倫皇家秋韻下午茶」，每兩位賓客將獲贈Penhaligon’s獨家禮品套裝，包括Quercus香氛體驗套裝及Penhaligon’s隨身收納袋。（賓客須出示酒店官方網站訂單憑證於Garden Lounge兌換，禮品數量有限，送完即止）。
「英倫皇家秋韻下午茶」巧妙交織香氣與味覺，宛如一場交響樂般和諧，由酒店副行政主廚Chef Wing匠心炮製，呈獻一系列令人沉醉的精美鹹點，拉開序幕的是鵝肝慕斯白醋水晶球，青瓜中藏有絲滑細膩的鵝肝慕斯，與水晶球形態的白醋啫喱交融，剛好平衡鵝肝的濃郁醇厚風味，為味蕾送上奢華的口感滋味。蟹肉三文治配阿穆爾魚子醬，啖啖蟹肉及阿穆爾魚子醬鮮味無比，豐盛美味。接著登場的是法式柑橘煙三文魚方格撻，靈感源自Penhaligon’s Luna香水的撫慰與誘惑氣韻，煙燻三文魚微妙隱藏於酥脆的奶油撻皮內，綴以法式開心果香蔥酸忌廉，呈現一抹如Luna香水般難以抗拒的獨特風味。新鮮松露栗子火雞卷口感層次豐富，薄片的火雞肉卷細膩融合法式栗子奶油醬，以新鮮刨制的黑松露片點綴，香氣層疊交融，餘韻豐富。紅菜頭法式酸忌廉餡餅內的鮮嫩蘆筍粒拌以紅菜頭芝士慕絲，格外清新爽脆，令人回味無窮。
剛上任的法籍酒店糕餅行政總廚Jean-Marc Gaucher特意為這次聯乘合作匠心炮製五款精美甜點，完美詮釋Penhaligon’s 節慶靈感。先品嚐薑汁檸檬忌廉泡芙，新鮮烘焙的泡芙金黃酥脆，以帶微辣的薑汁檸檬忌廉為餡料，酸爽解膩。玫瑰荔枝慕斯蛋糕的靈感源自Penhaligon’s的Duchess Rose香水，將其優雅韻味的花香注入蛋糕內，清甜的荔枝啫喱內餡與淡雅微甜的玫瑰慕絲芬芳交織，令人沉醉。茉莉葡萄柚千層蛋糕則以輕盈的海綿蛋糕為主軸，茉莉與葡萄柚的香甜交疊，細膩展現 Penhaligon’s Halfeti香水中葡萄柚的精髓。香草忌廉蜜柑吉士撻的醇厚黑朱古力與酸甜的蜜柑吉士互相輝映，綿密的口感與果香相互交融，形成鮮明的味覺對比。而橙酒松露牛奶朱古力則是法國傳統經典，一口咬下三重脆皮朱古力，溢出濃郁橙酒，朱古力的香醇與橙酒的微苦甘甜交織，濃郁香味齒頰留香。
不容錯過的還有新鮮出爐的招牌雲呢拿英式鬆餅及期間限定的薑餅蔓越莓英式鬆餅，搭配草莓果醬、醇厚奶油忌廉及濃郁開心果抹醬三款口味，為整個下午茶畫上完滿句點。
凡於酒店官方網店預訂「英倫皇家秋韻下午茶」，每兩位賓客將獲贈Penhaligon’s獨家禮品套裝，包括Quercus香氛體驗套裝及Penhaligon’s隨身收納袋。（賓客須出示酒店官方網站訂單憑證於Garden Lounge兌換，禮品數量有限，送完即止）。
香港美利酒店「英倫皇家秋韻下午茶」
日期： 2025年10月15日至12月31日
時間： 下午3時至5時
地點： Garden Lounge, UG/F
價錢：兩位港幣788元，包括茶或咖啡，第三位起每位港幣394元
兩位港幣988元，包括Saicho氣泡茶或氣泡酒，第三位起每位港幣494元
每杯特調Niccolo咖啡另加港幣48元
所有價格需加一服務費。
預訂連結與詳情：
https://store-themurrayhk.niccolohotels.com/tc/penhaligons-aft/
關於香港美利酒店
榮獲《福布斯旅遊指南》評為五星級酒店及為立鼎世酒店集團於香港之唯一酒店成員，香港美利酒店為英國國際著名建築及綜合設計事務所 Foster + Partners 打造的其中一個矚目保育計畫。作為香港特別行政區「保育中環」項目的一部份，酒店本身的美利大廈乃城中最著名地標之一。項目造價達十億美元，銳意成為當代生活風格的目的地。酒店樓高25層，提供336間特大客房及套房。其他設施包括環抱醉人中環商業區與城中綠州香港公園景致的天臺酒吧、一系列特色餐廳及酒吧，以及創新會議及宴會場地。酒店更是全球首批通過Sharecare及《福布斯旅遊指南》健康安全驗證的酒店之一。
更多有關香港美利酒店的資料可瀏覽 niccolohotels.com。
關於尼依格羅酒店品牌
尼依格羅酒店旗下擁有五間時尚雅緻的酒店。品牌的宗旨是透過引人入勝的體驗、藝術和文化以及精緻的空間為客人打造寫意奢華的生活方式。品牌的第一家酒店於 2015 年在成都開業，目前已在香港特別行政區、長沙、重慶和蘇州開設品牌酒店。尼依格羅酒店隸屬九龍倉酒店，也是全球最大的獨立酒店品牌聯盟—全球酒店聯盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲了解更多信息，請瀏覽niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
關於 GHA「探索之旅」 (GHA DISCOVERY)
GHA「探索之旅」於 2010 年推出，是全球最大的獨立酒店品牌忠誠度計劃，覆蓋 40 個品牌的 800 多家酒店、度假村和宮殿。會員無論在家還是在外，均可享受 VIP 認可、周到禮遇和豐厚獎勵。 GHA「探索之旅」會員可賺取和消費 DISCOVERY獎勵金 (D$)，這是一種專屬獎勵貨幣。會員無需住宿也可於在地酒店享受專屬的獨特體驗和本地優惠。
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